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香糯可口的(卤肉粽子)_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-06-02 06:46   来源:未知   阅读:

粽子角尖尖、有咸、有甜、好吃又新鲜

材料

五花肉400克,料酒,八角,香叶,丁香,桂皮,辣椒,花椒,冰糖几粒,老抽,盐,糯米2斤,粽叶

做法

1、五花肉洗净用香料卤好,切小块,用卤水浸起。

2、糯米洗净用水泡2个小时,捞出沥干水份。

3、把糯米和卤肉、加点卤水、少许盐一起和均匀,粽叶用开水煮个几分钟捞出洗净甩干水,就可以包粽子了。

4、把粽叶卷成锥形,再把糯米舀进用手把糯米往下压,再把粽叶包成有三个角的就行。我第一次包,没有包成三角形,但是没有漏米就行。

5、包完后用水煮100分钟,灭火后再在水里浸20分钟即可。(卤肉粽子味道真的不错)

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